Le foie et ses besoins
Le rôle du foie
Le foie est la plus grande glande du corps et remplit plusieurs fonctions importantes. Pas moins d'un litre et demi de sang traverse cet organe chaque minute. Il est composé de deux parties, un grand lobe droit et un plus petit lobe gauche. La majeure partie est située sur le côté droit de la cavité abdominale. Seul un quart du volume du foie est nécessaire pour que le corps fonctionne normalement. de façon intéressante, le foie a également d'importantes capacités de régénération. Si une partie est supprimée, de nouvelles cellules sont fabriquées, permettant au foie restant de repousser à sa taille d'origine.
Mangez beaucoup de fruits et légumes légèrement cuits, particulièrement vert foncé, légumes à feuilles, et orange, Jaune, fruits et légumes violets ou rouges. Ils contiennent des enzymes vivantes, fibre, vitamine C, substances antibiotiques naturelles et phyto-nutriments anticancéreux.
Il est bon de manger des aliments riches en glutathion ou qui aident à fabriquer du glutathion dans le corps. Le glutathion est une protéine naturellement produite par l'organisme. C'est un tripeptide, composé de trois acides aminés: et glutamate (acide glutamique), cystéine et glycine. Il est impliqué dans le transport de l'hydrogène. Le glutathion protégerait les cellules de toute oxydation. Cela aiderait à minimiser les dommages causés par les radicaux libres et à limiter l'accumulation de toxines.
L'oxydation cellulaire est un processus tout à fait normal. Les molécules oxydantes induisent un stress oxydatif, qui peut conduire au vieillissement et éventuellement à la mort de la cellule.
Asperges, pastèque, le brocoli et le boldo sont de bonnes sources de glutathion tandis que les papayes et les avocats sont des aliments qui aident le corps à fabriquer du glutathion.
Aliments amers comme le pissenlit et les feuilles de moutarde, la laitue romaine et le brocoli Raabe peuvent aider au nettoyage du foie.
Herbes comme l'aneth, graines de carvi, Ail, oignon, le boldo, le curcuma et le poivre de Cayenne sont faciles à utiliser pour la cuisson et peuvent aider à protéger le foie.
Le thé vert contient moins de caféine que le café et est un stimulant immunitaire.
Boire beaucoup d'eau (8-16 tasses par jour) car il aide les reins à se débarrasser des toxines que le foie a filtrées. Si vous remplissez votre bouteille d'eau régulièrement et qu'elle est près de chez vous, vous aurez tendance à boire plus.
Les acides gras oméga-3 sont très utiles. Ces graisses se trouvent dans les poissons d'eau froide comme le saumon, thon, maquereau, sardines et flétan. Les graines de lin broyées sont d'autres bonnes sources, huile de lin et noix.
Des noisettes, les graines et les avocats sont de bonnes sources alimentaires de graisses polyinsaturées et mono-insaturées qui sont moins nocives pour le foie que les graisses saturées.
Les aliments qui peuvent rendre le fonctionnement du foie plus difficile
La graisse saturée est plus dure pour le foie. La plupart des acides gras saturés se trouvent dans les produits animaux (fromage gras, Beurre, Crème fraîche, viandes grasses, etc.), mais aussi dans les pâtisseries, des pâtisseries, des barres de chocolat, les biscuits, produits frits et panés, etc. Certaines huiles végétales en contiennent également, en particulier l'huile de palme. Leur surconsommation favorise les maladies cardiovasculaires.
Les frites sont riches en matières grasses et en grignotines (chips, Doritos etc.).
Limitez les aliments transformés comme le pain blanc, riz blanc, Gâteaux, des biscuits, beignets et bonbons. Ajoutez des grains entiers comme des pains et des céréales à grains entiers, riz brun, le quinoa et l'orge dans votre alimentation. Le quinoa est le grain le plus riche en protéines. Si vous essayez de perdre du poids ou de limiter vos portions, quinoa aux patates douces, fait un repas très satisfaisant et très sain.
Limitez la caféine à 2-3 tasses par jour. La caféine est filtrée par le foie et peut rendre le nettoyage du foie plus difficile. Café, thé, et la plupart des sodas contiennent beaucoup de caféine.
Manger plus fréquemment, repas légers. Surtout le soir car cela peut aider à réduire le travail de guérison du foie pendant les heures de sommeil.
Choses à éviter:
Évitez l'alcool. L'alcool est connu pour être une toxine puissante qui peut endommager le foie. Certaines drogues récréatives peuvent également être stressantes pour le foie.
Limite, autant que possible, produits chimiques tels que le colorant alimentaire, arômes artificiels et conservateurs car ces substances font travailler le foie plus fort.
Évitez les multivitamines contenant du fer. Le fer est stocké dans le foie et peut l'empoisonner. Légumes à feuilles foncées, contient beaucoup de fer naturel et très facile à assimiler par l'organisme.
En conclusion, il est certain que l'équilibre en tout est important. Donc être conscient de ce qui peut être bon et mauvais pour le foie, cela nous aide à faire de meilleurs choix. Une chose à la fois, vous n’avez pas à tout faire en une journée. Pas à pas, nous finissons par arriver à destination!